Pour alimenter son travail de députée, Bénédicte Linard était en visite sur notre entité dans le monde agricole qui s’investit dans le circuit court…
LES CIRCUITS COURTS
Les circuits courts sont un mode de consommation
durable.
L’idée, c’est de vendre des produits en passant
par un minimum d’intermédaires entre le consommateur
et le producteur ; l’idéal étant la vente directe.
En suivant ce modèle de commercialisation, nous
pouvons à la fois aider la planète en réduisant la
production de CO2 puisque les produits ne doivent pas
parcourir des milliers de kilomètres avant de nous
parvenir, mais nous pouvons aussi aider les producteurs
locaux en privilégiant notre économie locale.
Si ce modèle peut servir pour tous les types de produits
commercialisables, on utilise souvent le terme de circuit
court pour les produits issus de l’agriculture,
principalement pour la nourriture.
Les techniques de vente en circuit court sont multiples :
vente directe à la ferme ou au marché, systèmes de
groupements d’achats communs, dépôt ou distribution
de paniers de saison. Les coopératives, les associations
de producteurs, les magasins de proximité, les
restaurants ou les collectivités (hôpitaux, maisons de
soins et de repos, écoles, cantines d’entreprises …)
peuvent aussi utiliser ces circuits courts.
Lessines a son Groupement d’Achat Solidaire :
le GASsines. Ce groupe privilégie le travail avec des
producteurs locaux respectueux de l’environnement axés
sur une agriculture biologique.
Vous pouvez participer à leur démarche en vous y
associant. Vous trouverez plus d’information sur leur
site : http://www.gassines.be.
Auxane Genette
Secrétaire administrative de la Locale